Ο Φώτιος Κιμισκίδης συνέδεσε το όνομά του με την Ορεστιάδα
Ο Φώτιος Κιμισκίδης γεννήθηκε στην Αντιγόνεια του νομού Κιλκίς το 1944. Τελείωσε το Εξατάξιο Γυμνάσιο Αρρένων Κιλκίς το έτος 1964 και σπούδασε Νομικά στο ΑΠΘ. Άσκησε δικηγορία για τέσσερα χρόνια στη Θεσσαλονίκη και μετά εισήλθε στο δικαστικό σώμα ως Δικαστής το 1973. Υπηρέτησε στην Ορεστιάδα και το Ειρηνοδικείο Διδυμοτείχου, μία ενασχόληση που αποτελούσε το όνειρο της ζωής του.
Διήλθε όλα τα αξιώματα και τους βαθμούς του δικαστικού σώματος ως Ειρηνοδίκης, Πρόεδρος Πρωτοδικών και Εφέτης. Αποχώρησε από την ενεργό υπηρεσία από το Εφετείο της Κοζάνης ως Επίτιμος Εφέτης.
Κατά την προεδρία του στο Πρωτοδικείο Ορεστιάδας (1995 - 1998) ενήργησε με όλες του τις δυνάμεις για τη δημιουργία του Δικαστικού Μεγάρου Ορεστιάδας (Μέγαρο Πρωτοδικείου Ορεστιάδας) και του Ειρηνοδικείου Διδυμοτείχου. Προς τιμήν του ο Δικηγορικός Σύλλογος Ορεστιάδας ονοματοδότησε μια αίθουσα των Δικαστηρίων Ορεστιάδας «Αίθουσα Φωτίου Ιωσήφ Κιμισκίδη - Επίτιμου Εφέτου».
Στις αρχές Σεπτεμβρίου 1997 στο Πρωτοδικείο Ορεστιάδας στάλθηκε ταχυδρομικό δέμα που περιείχε βόμβα. Στόχος τότε ήταν ο πρόεδρος Πρωτοδικών Ορεστιάδας Φώτης Κιμισκίδης, ο οποίος δεν βρισκόταν στο γραφείο του την ώρα που έφθασε το δέμα, με αποτέλεσμα να το παραλάβει τελικά η Γραμματέας του Πρωτοδικείου Χρύσα Παραπαγγίδου. Από την ισχυρή έκρηξη, που προκάλεσε πανικό στα γύρω γραφεία, η Γραμματέας τραυματίστηκε στο αριστερό της χέρι. Όπως έδειξαν οι έρευνες της Ασφάλειας, η βόμβα αποτελούνταν από εκρηκτική ύλη μέσα σε μεταλλικό σωλήνα και πυροκροτητή που είχε τοποθετηθεί με τρόπο, ώστε μόλις ανοιχθεί το δέμα να γίνει η έκρηξη.
Μετά τη συνταξιοδότησή του ζει στην Ορεστιάδα και είναι φίλος και μέλος του Δημοβουλίου Ορεστιάδας.